質(zhì)量控制

    一、高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)：

    公司聘請(qǐng)北京國(guó)際貿(mào)易研究院按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，嚴(yán)格按照市委市政府“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)”要求建設(shè)，日屠宰能力達(dá)到2000-5000頭。

    二、采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)工藝，引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)的屠宰設(shè)備。

    公司采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的屠宰工藝流程及引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)的屠宰設(shè)備，采用三點(diǎn)式低壓麻電、運(yùn)河式燙毛、同步衛(wèi)檢、超聲波清洗、二次預(yù)冷排酸、冷卻精細(xì)分割，具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 

    三、管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

    公司采用HACCP和ISO9001質(zhì)量管理體系組織生產(chǎn)、進(jìn)行質(zhì)量管理和追溯制度，并通過中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心認(rèn)證。  

    四、檢測(cè)系統(tǒng)完善，儀器設(shè)備先進(jìn)。

    公司投入了上百萬元，引進(jìn)了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、全自動(dòng)微生物檢測(cè)儀等國(guó)內(nèi)一流的分析儀器，對(duì)生產(chǎn)實(shí)行全線控制，檢測(cè)原料及成品中的微生物、激素、農(nóng)殘、獸殘、重金屬、等重要控制指標(biāo)，尤其是對(duì)瘦肉精進(jìn)行在線逐頭檢測(cè)。

    五、實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)信息化管理和電子監(jiān)控控制。

    目前公司建立了ERP屠宰銷售信息管理系統(tǒng)，通過這個(gè)系統(tǒng)，我們可以隨時(shí)對(duì)生豬屠宰數(shù)量、質(zhì)量、檢驗(yàn)檢疫情況進(jìn)行全程監(jiān)控，提高了信息傳遞效率，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了用信息化帶動(dòng)工業(yè)化。